what is sucralose

Vijesti

Poštovani, dođite da se konsultujete sa našim proizvodima!

šta je sukraloza

Uređivanje bez sukraloze za dodavanje osjećaja imenu
Dodajte značenja
Ovaj unos pruža mobei mreža.

Sukraloza (TGS) je novi zaslađivač koji su razvili Tate & Lyie i Univerzitet u Londonu, a patentirao 1976. Splenda je jedini funkcionalni zaslađivač zasnovan na saharozi, originalno marke Splenda, koji je 600 puta slađi od saharoze. Ovaj zaslađivač nema energije, visoku slatkoću, čistu slatkoću, visoku sigurnost i druge karakteristike. Jedan je od najboljih funkcionalnih zaslađivača.

Sukraloza ili TGS CNS: 19.016; INS: 955), poznat i kao sukraloza, saharoza ili 4, 1, 6, -trihlor -4, 1, 6, -trideoksigalaktoza saharoza, engleski naziv: sukraloza. Sukraloza se dobiva iz saharoze kloriranjem. Molekulska formula je C12H19Cl3O8, a relativna molekulska masa je 397,64.

Osnovne informacije
Kinesko ime
sukraloza

Strana imena
Sukraloza

imenik
1 Osnovne informacije
2. Fizički podaci
3 Metode skladištenja
4 Metode sinteze
5 glavnih upotreba
6 Id sistema
7 Toksikološki podaci
8 Hemijski podaci
9 Ekološki podaci
10 Nekretnine
Presavijte da biste uredili ovaj odjeljak osnovnih informacija
Kineski naziv: sucralose

Engleski naziv: Sucralose

Kineski nadimak: sucralose

1,6-dikloro-1,6-dideoksi-beta-d-fruktofuranozil-4-kloro-4-deoksi-alfa-d-galaktopiranozid; 4, 1 ', 6'- trihloro- 4, 1 ′, 6 'trideoksi- Pentagalaktosukroza; 1, 6-dikloro-1, 6-dideoksiheks-4-kloro-4-2-ulofuranozil deoksiheksopiranosid

CAS br. : 56038-13-2

Molekulska formula: C12H19Cl3O8

Molekularna težina: 397,6335

Presavijte za uređivanje ovog odjeljka fizičkih podataka
1. Svojstva: Bijeli do gotovo bijeli kristalni prah, zapravo bez mirisa, nehigroskopan. Gustoća (g/mL, 15ºC): 1.357

3. Relativna gustoća: 1,66 (20ºC)

Tačka topljenja (razlaganje): 125ºC

Tačka ključanja (ºC): 104-107

Tačka ključanja (ºC, 0,5 mmHg): neodređeno

7. Indeks loma: nije određen

8. Tačka paljenja (° F): neodređeno

9. Specifična optička rotacija (ºC): nije određeno

10. Spontana tačka paljenja ili temperatura paljenja (ºC): nije određeno

11. Napon pare (kPa, 25ºC): nije određeno

12. Pritisak zasićene pare (kPa, 60ºC): nije određeno

13. Toplota sagorevanja (KJ/mol): nije određeno

14. Kritična temperatura (ºC): nije određeno

15. Kritični pritisak (KPa): nije određeno

16. Logaritamska vrijednost koeficijenta raspodjele ulje-voda (oktanol/voda): neodređeno

17. Gornja granica eksplozije (%, V/V): nije određeno

18. Donja granica eksplozije (%, V/V): nije određeno

19. Rastvorljivost: lako rastvorljiv u vodi, etanolu i metanolu, slabo rastvorljiv u etru.

Suzite, uredite ovaj način pohrane odjeljka
Plastična vrećica za hranu i vrećica od kraft papira. Čuvati na hladnom i suvom mestu

Presavijte uredite ovu metodu sinteze
1. Korišćenjem saharoze kao sirovine, sukralosukroza je dobijena trifenilmetilacijom (koja štiti tri primarne hidroksilne grupe), acetilacijom (koja štiti pet sekundarnih hidroksilnih grupa), uklanjanjem trifenilmetila, migracijom acetilne grupe, hlorisanjem, deacetilacijom itd.

Postoje tri metode pripreme sukraloze: metoda s jednim esterom, enzimsko-kemijska metoda i metoda grupnog prijenosa. Prve dvije metode štite samo određenu hidroksilnu skupinu, pa se stupanj supstitucije ne može kontrolirati tijekom hloriranja, a rezultirajući proizvod je smjesa, posebno metoda s jednim esterom može uzrokovati razgradnju saharoze da se dobije ester fruktoze. Međutim, metoda migracije grupa štiti više hidroksilnih grupa na početku, tako da reakcija kloriranja ima tendenciju da bude orijentirana, a relativno pojedinačni proizvod može se dobiti bez posebne tehnologije odvajanja, s iskorištenjem do 36%.

Sklopivo uredite glavnu upotrebu ovog odjeljka
Sukraloza je odobreni zaslađivač u Kini. Njegova slatkoća je oko 600 puta veća od saharoze, a slatki okus je čist. Njegov slatki karakter i slatka kvaliteta vrlo su slični onom saharoze. Općenito, proces prerade i skladištenja hrane je vrlo stabilan, topljiv u vodi, pogodan za sve vrste prerade hrane. Kineski propisi mogu se koristiti za pića, kisele krastavce, složene začine, vino, sladoled, kolače, kekse, kruh i mnoga druga polja.

Presavijte i uredite sistemski broj ovog odjeljka
CAS br. : 56038-13-2

MDL broj: MFCD03648615

EINECS br. : 259-952-2

RTECS broj: LW5440140

BRN broj: 3654410

Presavijte i uredite ovaj odjeljak toksikoloških podataka
1. Toksičnost: LD50 (miševi, oralno) 16g/kg (BW); (Pacovi, oralno) 10 g/kg (tm).

Presavijte za uređivanje ovog odjeljka kemijskih podataka
1, referentna vrijednost izračunavanja hidrofobnih parametara (XlogP): -1,5

2. Broj donatora vodikovih veza: 5

3. Broj receptora vodikove veze: 8

4. Broj rotirajućih veza: 5

5. Broj tautomera:

6. Topološka molekularna polarna površina (TPSA): 129

7. Teški atomi: 23

8, površinski naboj: 0

9. Složenost: 405

10, atomski broj izotopa: 0

11. Odredite broj središta atomske strukture: 9

12. Broj neizvjesnih centara atomske strukture: 0

13. Odredite broj centara strukture hemijske veze: 0

14. Broj neizvjesnih centara strukture obveznica: 0

15. Broj jedinica kovalentne veze: 1

Presavijte za uređivanje ovog odjeljka ekoloških podataka
Ne dopustite da nerazrijeđene ili velike količine proizvoda dođu u kontakt sa podzemnim vodama, plovnim putevima ili kanalizacionim sistemima i ne ispuštajte materijale u okolno okruženje bez dozvole vlade.

Presavijte uredite karakteristike svojstava ovog odjeljka
Ne raspada se ako se koristi i skladišti prema specifikacijama i bez poznatih opasnih reakcija

Sigurnosne informacije
Carinski kod: 2932999099
Šifra klase opasnosti: R36/37/38
Sigurnosni opis: 26-37/39
RTECS broj: LW5440140
Identifikator opasne robe: Xi: Iritativno;
Carinski podaci
Kineska carina (2932999099)
Pregled 2932999099. Ostala heterociklična jedinjenja koja sadrže samo heteroatome. PDV stopa: 17,0%. Popust: 13,0%. Uslovi nadzora: Nema. MFN tarifa: 6,5%. Opšta tarifa: 20,0%
Ostala heterociklična jedinjenja samo sa heteroatomom (i) kiseonika. PDV: 17,0%. Poreska stopa: 13,0% .. MFN Vezano za trgovinu: 6,5% Opšte za trgovinu: 20,0%
Sintetički put
Sintezni put (ukupno 9)

63648-81-7

Saharoza-6-etil ester

~ 70%

56038-13-2

sukraloza

Detalji>>
Uzvodni i nizvodni proizvodi
Upstream proizvodi (ukupno 10)

63648-81-7

Saharoza-6-etil ester

1445-45-0

Trimetil acetat

15-104-4

P-toluensulfonska kiselina

75-64-9

terc-butilamin

57-50-1

saharoza


Vrijeme objave: avgust-04-2021